Linsen-Eintopf mit Suppengemüse und Eier-Frischteigwaren Spätzle Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	558 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	49 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	140 µg (467 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	105 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	64 µg	48 µg
Retinol	4 µg (12 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	723 µg (2410 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	544 µg (≈ 27 %) 27 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	130 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	98 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	677 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.200 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.654 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	440 µg (≈ 7 % NW) 7 %	331 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	113 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	3.759 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	677 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	42 µg (≈ 65 % NW) 65 %	32 µg (≈ 49 %) 49 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,39 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1
PRAL-Wert	0,7 mEq
Natrium	242 mg (≈ 16 % NW) 16 %	182 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	299 mg (≈ 7 % NW) 7 %	225 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	26 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	93 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	8 mg	6 mg
Chlorid	151 mg (≈ 7 % NW) 7 %	114 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.100 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.579 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	1.060 µg (≈ 12 % NW) 12 %	797 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	210 µg (≈ 17 % NW) 17 %	158 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	430 µg (≈ 12 % NW) 12 %	323 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	12 g	9 g
Broteinheiten	1,45 BE	1,09 BE
Broteinheiten	1,74 BE	1,31 BE
Broteinheiten	1,16 BE	0,87 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	30 mg	23 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	30 mg	23 mg
Glucose (Traubenzucker)	320 mg	241 mg
Fructose (Fruchtzucker)	180 mg	135 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	500 mg	376 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.200 mg	902 mg
Maltose (Malzzucker)	30 mg	23 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.200 mg	902 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.700 mg	11.805 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	97 %
Isoleucin	360 mg (≈ 24 % NW) 24 %	271 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	640 mg (≈ 22 % NW) 22 %	481 mg (≈ 16 %) 16 %	2.925 mg
Lysin	540 mg (≈ 24 % NW) 24 %	406 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	79 mg (≈ 10 % NW) 10 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	88 mg (≈ 28 % NW) 28 %	66 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	430 mg (≈ 139 % NW) 139 %	323 mg (≈ 104 %) 104 %	310 mg
Tyrosin	260 mg (≈ 14 % NW) 14 %	195 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	340 mg (≈ 30 % NW) 30 %	256 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	79 mg (≈ 26 % NW) 26 %	59 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	420 mg (≈ 22 % NW) 22 %	316 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	650 mg	489 mg
Histidin	211 mg (≈ 28 % NW) 28 %	159 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.100 mg	2.331 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	390 mg	293 mg
Asparaginsäure	910 mg	684 mg
Glutaminsäure	1.550 mg	1.165 mg
Glycin	390 mg	293 mg
Prolin	420 mg	316 mg
Serin	460 mg	346 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.120 mg	3.098 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	171 mg	129 mg
Omega 6 Fettsäuren	513 mg	385 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,00 :1	2,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	28,32 :1	21,29
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,05 mg	0,04 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,03 mg	0,02 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	200 mg	150 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	50 mg	38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	300 mg	226 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	900 mg	677 mg
Eicosensäure	20 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	920 mg	692 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	510 mg	383 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	170 mg	128 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,45 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	2 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,10 mg	0,08 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	680 mg	511 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	5 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	1,3 P
P2	3,0 P	2,3 P
P3	3,6 P	2,7 P
P4	3,5 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,29 g	0,22 g
Rohasche	2,0 g	1,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,3 g	1,7 g
Rohprotein	7,2 g	5,4 g

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